Mlinotest Zlato 1 kg är framtaget för både kräsna hemmabagare och professionella konditorer som kräver maximal volym och textur. Det guldfärgade mjölet mals fint av noggrant utvalda vetekorn och har en hög proteinhalt som utvecklar en stark glutennätstruktur. Resultatet blir degar med utmärkt elasticitet och förmåga att hålla bubblor, vilket ger luftighet i bröd, frasiga bullar och smidiga pizzabottnar. Den neutrala smakprofilen låter både söta och matiga smaker träda fram, och den jämna malningen gör mjölet enkelt att knåda och forma.
Egenskaper
-
Typ: Fint vetemjöl med hög proteinhalt
-
Vikt: 1 kg
-
Färg: Ljusgul gyllene ton från utvalt vetekorn
-
Glutenprofil: Stark glutennätstruktur för god volym och elastisk konsistens
-
Användningsområden: Bröd, bullar, pizza, vetebröd och avancerade bakverk
-
Förpackning: Papperspåse med bred botten för stabil förvaring
-
Förvaring: Torrt och svalt – håll mjölet lufttätt och stäng påsen noggrant mellan användningarna.
